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Jefe cocina

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Los jefes de cocina son las personas más importantes en el corazón de una cocina. Sus funciones son múltiples y sus responsabilidades son. En este caso hablaremos principalmente de la cocina y en especial de las responsabilidades del jefe de cocina. En la jerarquía de una cocina. La figura de jefe de cocina es la máxima representación de una cocina, quien ha de dirigir la cocina profesional y administrar la brigada de. jefe cocina

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